MEA FA'AVAE
1 pepa mumu
150 ml sua fualaau faisua
2 tbsp. Ajvar paʻu
100ml kulimi
masima, pepa, nutmeg
75g pata atoa
100g polenta
100g sisi Parmesan fou
2 fuamoa fuamoa
1 tamai liki
SAUNIUNIGA
1.
Aveese fatu mai le pepa, tipi, ma sauté i le 2 tbsp. suauu olive vevela. Faʻaopopo le susu, Ajvar paste ma kulimi, ma kuka mea uma mo le tusa ma le 15 minute ile vevela vevela. Fa'amama, fa'amasima ma sasaa i totonu o le STAUB oval ipu tao.
2.
Fua 250ml vai i le masima, pepa ma le nutmeg, fa'aopopo le 50g o le pata, ma fa'apupuna. Ona faʻafefiloi lea o le polenta, ufiufi ma kuka mea uma i luga o le vevela vevela mo le 8 minute. Aveese le apa mai le vevela, faʻafefiloi le afa o le sisi Parmesan (50g) ma se fuamoa fuamoa i totonu o le polenta. Tuu ia maalili ona fai lea o Gnocchi e faʻaaoga ai le 2 tbsp.
3.
Fa'amumu le ogaumu i le 200 °C. Fufulu le liki, tipi i ni fasi vaega laiti ma faʻafefe i totonu o se apa i le pata o totoe (25g). Ona faʻasalalau lea i totonu o le tao tao faʻatasi ma le polenta Gnocchi, i luga o le sosi pepa. Sausau le sisi Parmesan totoe (50g) i luga o mea uma ma tao mea uma ile ogaumu vevela ile pito i lalo mo le 25-30 minute.
Taimi meli: Apr-09-2020
